秋は栗の季節！地元の丹波市では丹波栗と呼ばれる美味しい栗がたくさんとれます。
今日は、そんな丹波栗を使った絶品スイーツ、夢の里やながわ「和のモンブラン」を紹介します！
2018年の和のモンブランネット販売は、材料である栗が不足していることもあり、時期は見合わせされています。詳細は「和のモンブラン」通信販売の受付・販売見合わせのお知らせ へ
夢の里やながわの「和のモンブラン」
兵庫県丹波市春日町に本店を構える、和と洋が調和したスイーツを提供するお店「夢の里やながわ」
このお店で販売されている、丹波栗の絶品スイーツが「和のモンブラン」です。
和菓子が入っているような箱を開けると！？
ぎっしり詰まった日の丸弁当のような、モンブラン登場！！
そんな出で立ちのモンブランには、かなりのこだわりが詰まっています。
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和のモンブランのこだわり
和のモンブランには「どこを食べても丹波味」を感じられることにこだわり、生地やクリームには地元でとれた牛乳や卵が使われています。
でも1番のこだわりは丹波栗にあり。
夢の里やながわの本店に併設された工場で、栗を剥く手間のかかる作業を、ひとつひとつ丁寧な手作業で行うそうです。
特に栗の季節になると、地域の人も集まって栗の加工が始まるそう。
そこまで丁寧に扱い、心のこもった丹波の栗を使うことが、最大のこだわりなんです。
その結果「丹波すぐれもの大賞」や「第一回 地場もん国民大賞 審査員賞」を受賞したり、兵庫県のすぐれた特産品を示す「五つ星ひょうご」の認定を受けているとびっきり素晴らしいスイーツになっています。
和のモンブランに込められている想いやこだわりは、ここには書きつくせません！ぜひ「夢の里やながわ」の熱い商品紹介をご覧ください。
▶︎丹波栗を贅沢に使った人気の「和のモンブラン」 | 株式会社やながわ
※栗向きの写真は工場のものではなくイメージ画像を使用しています
和のモンブランを食べてみた
さて、和のモンブランを食べてみた感想です。
付属の竹べらですくってみました、断面図公開！
上から、丹波栗のペースト、生クリーム、カスタードクリーム、スポンジの層になっています。
上にのっている丹波栗のペーストは初めはホロホロ。
一口食べてみると！！！
丹波栗のペースト、カスタードクリーム、生クリーム、スポンジのバランスがもう最高！
口の中で合わさって、それぞれの良さがまろやかに広がります。
丹波栗のペーストはこっくりしていて、濃厚。
渋皮煮の大きな栗もちょうど良い塩梅の甘さで、モンブランのアクセントになります。
クリームやスポンジは軽いので、甘ったるくなく何口でも食べてしまいます。
気がつくと家族で分けるつもりが半分は消えていました。
油断すると、栗スイーツ好きは一箱食べてしまうかも。
次々と感想が浮かぶ美味しさでした。
丹波の和のモンブラン、全国の方におすすめしたい！
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購入できる場所
夢の里やながわさんの和のモンブランが購入できる場所です。
夢の里やながわ・本店
《場所》兵庫県丹波市春日町野上野920
《連絡先》0120-928-522
《営業時間》10:00 〜18:00
《定休日》元旦・木曜日
《WEB》株式会社やながわ
夢の中やながわ・福知山店
《場所》京都府福知山市駅前町343 和田ビル1F
《連絡先》0773-22-2840
《営業時間》10:00〜19:00
夢の里やながわ・阪神百貨店梅田
《場所》阪神百貨店 地下一階 洋菓子売り場
《連絡先》06-6348-8580
《営業時間》阪神百貨店と同じ（営業時間 | 阪神梅田本店）
夢の里やながわオンラインショップ
こちらは予約制となっています。
とても人気があり、予約受付が始まるとすぐ売り切れになるので、都度チェックしてみてください。
▶︎やながわ通信販売 | 丹波の特産品を使った和洋菓子を販売しています
プレミアム和のモンブラン
丹波栗の中でも希少な「美玖里」のペーストを使用したプレミアムな和のモンブランが販売されます。
これまでは本当に特別な時にしか販売ができなかったそうですが、毎日50個の数量限定で店頭のみでの販売開始とのこと。
お値段は1箱1,620円（税込）
食べてみた感想はこちらの記事で紹介しています。
和のモンブランまとめ
夢の里やながわの丹波栗を使った和のモンブランを紹介しました。
今までいろんなスイーツ記事を書きましたが、こちらのモンブランはぜひ食べてもらいたい丹波スイーツです。
興味を持っていただけましたら、この丹波栗が旬の秋の時期に一度お試しください。
